化州豆豉做法 〖One〗加盐调味发酵完成后，豆子表面有黏滑感并散发醇香。将豆子与盐混合均匀（可加少量辣椒粉或姜末增味，传统化州豆豉通常不加）。 二次发酵将豆豉装入干净容器中压实，密封放置阴凉处继续发酵...
