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乳业排名前三在这周几乎同时交出了今年期中考试的成绩单。

这三份中规中矩的中报并没有太多亮点支撑，因此业绩公布后股市均以小幅下跌来反应市场情绪。

伊利依然稳坐老大位置，业绩稳步上升；蒙牛紧随其后，与大哥伊利差距50亿的营收，但是将第三名光明甩开了200亿的差距。

乳业市场竞争激烈完全开放，这场期中考试的看点依然集中在“一哥”伊利与“二哥”蒙牛的各种数据上，双方战略相似，战线几乎相同，连增长最快的领域都集中在重点产品与主要品牌上。

根据尼尔森零研数据显示，今年上半年伊利股份常温液态奶业务的市场零售额份额比上年同期提高了2.4 个百分点，重点产品销售收入比上年同期增长 30%。 

而蒙牛的增长点则集中在液态奶的几个重要品牌拉动上，包括特仑苏、纯甄、基础白奶以及真果粒。

据蒙牛数据显示，从上半年收入来看，特仑苏增长了22%，纯甄增长超过30%。受益于“世界杯”营销红利和渠道精耕，纯牛奶增长近20%。

乳业同时需要共同面对的，还有消费者口味多样性变化而带来的巨大挑战，因此新品领域竞争也愈发激烈。

2019年上半年，伊利在奶粉、冰淇淋、乳酸菌饮品和纯牛奶领域均推出了新品，新品销售收入占比17.4%，比 2018 年提高了 2.6 个百分点，电商业务收入较上年同期增长 31.94%。 

就在30日蒙牛举行的2019年中期业绩发布会上，CEO陆敏放表示，未来应对竞争的关键不在于打价格战，而在于产品创新与持续高端化。此外，蒙牛还将聚焦奶酪、鲜奶和奶粉这些高增长、高毛利品类。

总体来说，2019 年上半年全国牛奶产量 1326 万吨，增长 1.7%（国家统计局数据），在未来随着城乡居民收入水平提高、城镇化推进和年轻一代的消费习惯的逐步养成， 奶类消费有较大增长潜力。

农业部数据显示，中国城乡居民人均奶制品消费量（含乳饮料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶制品消费量）将继续增加，2024 年预计将达到 39.56 公斤。

因此，虽然人口出生红利下降给婴幼儿配方奶粉领域带来了一定压力，深耕其他领域应该会有新的突破。但如何深耕，各家乳企需要交出的新的成绩单了。