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本次活动从10月份开始报名，由网友票选出十大人气粤菜，并将于12月份在第十届中国（东莞）国际沉香文化产业博览会亮相，共历时两个多月。

寮步本地美食

据悉，今年是“粤菜师傅”工程推广的第三年，也是东莞寮步镇创建广东省食品安全示范镇的重要一年。今年，为了让更多的人了解寮步美食与寮步食品安全工作，寮步镇继续加大宣传推广力度，将线下报名改为线上征集报名并在网上开启投票评选，目前评选工作已进入投票环节，吸引了广大网友的关注与参与。今年12月份，粤菜师傅们将在镇政府的推动下在沉香博物馆展示自己的拿手粤菜。

上一届的十大人气粤菜评选活动采用“指定菜品+创意菜品”的形式考察厨师们的技艺与水平。在指定菜中，厨师们以“煮羊肉”为题，运用本地的食材烹制，农家炆羊肉、酥皮羊肉、当归生姜羊肉汤......东莞粤菜师傅花式烹制羊肉突出本地风味特色。今年，寮步镇政府让厨师们自由决定菜品，通过展示自己最拿手的菜，更好地发挥自己的“本色优势”。

线下活动当天还将以节目表演等各种形式向群众科普食品安全知识。在第十届中国（东莞）国际沉香文化产业博览会现场，观众还可参与到试吃环节，品尝人气粤菜师傅们的拿手菜，体验粤菜的美味，通过“听讲”与“品尝”，更进一步了解食品安全的重要性。